おきなわ食べる通信　食材付き情報誌創刊へ　消費者と生産者つなぐ

　こだわりのものづくりに取り組む生産者の情報と、その食材が２カ月ごとに一緒に届く情報誌「おきなわ食べる通信」が今月末、創刊される。情報発信に加え、キビ刈りなどの産地ツアーを通して、都市の消費者と生産者をつなぐ。同誌沖縄編集室の長嶺哲成編集長は「命の薬（ヌチグスイ）を作る生産者の思いを届けたい」と意気込んだ。

　「食べる通信」は東北を起点に生産者を応援する運動として、全国３４カ所で展開されている。東京で沖縄物産展を企画するマーケティングフォースジャパン（東京）が出資して沖縄と東京に編集室を置き、沖縄では取材や生産者の発掘、東京では都市の消費者の開拓、プロモーション活動などを行う。

　８月の創刊号は、有機栽培の畑で育てたサトウキビだけを原料に、添加物を一切使用せずに「純黒糖」を作る前田英章さん（糸満市）を紹介。第２号以降は「久米島赤鶏」の山城昌泉（しょうせん）さん（久米島）、「今帰仁アグー」を生産する高田勝さん（今帰仁村）らのものづくりに懸ける思いを発信する。

　７月３１日に那覇市内のホテルであった創刊記念パーティーには、生産者と消費者ら約８０人が参加。特集される生産者６人の食材などを使った料理１８品が提供された。前田さんは「農業生産者の視点に立ち、消費者に情報を届けるという趣旨に共感した。おきなわ食べる通信は、新たなコミュニケーションツールになると思う」と期待した。

　問い合わせはマーケティングフォースジャパン内「おきなわ食べる通信」（電話）０３（３６６４）３６０１。