【中国時報】小籠包名店が英進出 鼎泰豊、欧州に初出店


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 小籠包で有名な鼎泰豊が、ヨーロッパで初めての支店をロンドンで開くことになった。現在、同社は台北地区だけで七つの支店がある。新竹、台中、高雄では各1支店があり、海外支店を含めると131の支店を有する。今年開店する予定のロンドン支店は、シンガポールの麺包物語グループが経営する予定で、各種業務の社員を募集している。

 台北市の就業サービス処によると、今回の募集はフロアサービス、点心研修員、厨房のコック、料理のチェック係や皿洗いなど七つの職種で、合計100人の募集をしている。

 同社では募集をかけるたびに多くの採用希望者が訪れる状況で、優秀な人材であれば、海外への派遣もあり得るとしている。