松永 勝利 
【沖縄】沖縄そばを食べて学んで体験できる「沖縄そばふぇすてぃばる」が２６日、沖縄市の沖縄こどもの国で開催された。県内各地の８店舗の沖縄そばが味わえ、沖縄そばの麺や七味唐辛子作りなどの体験コーナーなども設けられた。麺作り体験には多くの親子連れが集まり、麺を伸ばして包丁で切った後、自分で作った沖縄そばをおいしそうに頰張った。
沖縄そばが大好きな山田篤輝君（５）は母の美由紀さん（４２）と初めての麺作りに挑戦した。力を込めて「ウーン」とうなりながら麺を伸ばし、完成後は「ちょっと切るのが太すぎちゃったかな」と笑いながらも麺を満足げに眺めた。
沖縄そばを何杯食べられるかを競う「おきなわんこそば」大会や、中部農林高校食品科学科の生徒と琉球大学観光産業科学部の学生による「学生創作沖縄そば王決定戦」も催された。【琉球新報電子版】
