経済

えびちんすこう発売

 土産品お菓子の製造・卸売りの明輝は、県産車エビを使った「えびちんすこう」を販売している。県産車エビを煮たエキスに加え、車エビを丸々粉砕し生地に練り込んだ。隠し味に粟国島の島マース(塩)を採用し、県産素材にこだわった。

18個入り600円(税別)。県内土産品店で販売している。年間の売上げ目標は1万個。
 20日、琉球新報社を訪れた明輝の宮城千鶴工場責任者=写真左=は「エビの匂いを残すのに苦労した。ぜひ興味を持って手に取ってもらいたい」と商品をPRした。問い合わせは同社(電話)098(853)0212。