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「鏡水大根」どうぞ！　郷友会、種の保存先にお礼2011年2月16日  このエントリーをはてなブックマークに追加 Yahoo!ブックマークに登録

カガンジデークニを贈る鏡水郷友会会員と受け取る県農業研究センターの仲宗根盛和所長（中央）＝１５日、糸満市真壁の同センター

　【南部】１９４５年の沖縄戦まで那覇市鏡水（カガンジ）で多く作られた鏡水大根「カガンジデークニ」を現在の沖縄でも広めようと取り組む鏡水郷友会のメンバーが１５日、大根の種を大事に残してくれた糸満市の県農業研究センターや那覇市の翁長雄志市長を訪ね、収穫されたばかりのカガンジデークニを贈った。
　県や郷友会によると、カガンジデークニは１年間で約７０万本が作られていた。
　戦後は沖縄を占領した米軍が軍事基地を造るため鏡水の土地を取り上げ、日本に復帰した後も自衛隊基地として使われたため、鏡水で作る人がいなくなった。
　復活させようと郷友会は２００６年９月、県に残されていた種１００粒を譲ってもらい、豊見城市保栄茂の畑などでもう一度作り始めた。現在は２０人ほどが作っている。
　よく食べられている青首大根は１本の重さが１キロぐらいだが、贈られたカガンジデークニは７・５キロ、長さ４０センチ、太さ最大６１センチで、この大きさからが食べ頃。味も青首大根より辛いという。
　郷友会理事の新崎清光さん（７２）は「将来的に付加価値の高い特産品となるように栽培を続けて、いつか大根祭りを開きたい」と力強く夢を語った。


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