• ゴーヤーのクリーミィ豆乳パスタ
  • ゴーヤーとパプリカのクリーミィ野菜ソテー

ゴーヤー

ビタミンCを豊富に含んでおり、モモルデシンという苦味成分が胃腸を刺激し、食欲を増進させます。ビニール袋に入れ、冷蔵庫で2日程度が保存の目安です。

からし菜

2012年3月27日 (料理・大城しま子) からし菜の沖縄ジャージャー麺風

からし菜の沖縄ジャージャー麺風

2012年3月27日 (料理・大城しま子) からし菜のマヨ肉味噌風サラダ

からし菜のマヨ肉味噌風サラダ

冬瓜

2011年11月22日 (料理・大城しま子) 冬瓜とあぐー豚のカルパッチョ

冬瓜とあぐー豚のカルパッチョ

2011年11月22日 (料理・大城しま子) 冬瓜のクリーミー温サラダ

冬瓜のクリーミー温サラダ

2010年11月26日 (料理・大城しま子) 冬瓜サラダ

冬瓜サラダ

ナーベーラー

2011年5月24日 (料理・大友美幸) ナーベーラーとチキンのバジルソテー

ナーベーラーとチキンのバジルソテー

2011年5月24日 (料理・大友美幸) ナーベーラーピザ

ナーベーラーピザ

2010年5月28日 (料理・大友美幸) ナーベーラーのヘルシーサラダ

ナーベーラーのヘルシーサラダ

田芋(ターンム)

2011年1月25日 (料理・大城しま子) 田芋と肉味噌のおかずサラダ

田芋と肉味噌のおかずサラダ

2011年1月25日 (料理・大城しま子) 田芋の肉味噌おやき風

田芋の肉味噌おやき風

2010年1月22日 (料理・大友美幸) 田芋とミックスビーンズ〜ポテトサラダ風〜

田芋とミックスビーンズ〜ポテトサラダ風〜

ゴーヤー

2012年5月22日 (料理・大友美幸) ゴーヤーのクリーミィ豆乳パスタ

ゴーヤーのクリーミィ豆乳パスタ

2012年5月22日 (料理・大友美幸) ゴーヤーとパプリカの
クリーミィ野菜ソテー

ゴーヤーとパプリカのクリーミィ野菜ソテー

2011年7月26日 (料理・大城しま子) ゴーヤーの彩りサラダ

ゴーヤーの彩りサラダ

2011年7月26日 (料理・大城しま子) ゴーヤーの寒天寄せ

ゴーヤーの寒天寄せ

2010年7月23日 (料理・大城しま子) ゴーヤーのアイランドサラダ

ゴーヤーのアイランドサラダ

紅いも

2012年1月24日 (料理・大友美幸) 紅いものパングラタン

紅いものパングラタン

2012年1月24日 (料理・大友美幸) 温野菜カレー風味の
ホワイトディップ添え

温野菜カレー風味のホワイトディップ添え

パパイヤ

2011年9月27日 (料理・大友美幸) ヘルシーパパイア丼

ヘルシーパパイア丼

2011年9月27日 (料理・大友美幸) パパイア豚ロール

パパイア豚ロール

2010年9月24日 (料理・大友美幸) パパイア・シーザーサラダ

パパイア・シーザーサラダ

ハンダマ

2011年3月29日 (料理・大友美幸) ハンダマと県産カジキのシーザーソース

ハンダマと県産カジキのシーザーソース

2010年3月26日 (料理・大城しま子) ハンダマの元気サラダ

ハンダマの元気サラダ

野菜ソムリエのご紹介

大城しま子
(日本野菜ソムリエ協会 野菜ソムリエ)
http://beji.ti-da.net/
大友美幸
(日本野菜ソムリエ協会認定 ベジフルクッキングサロン主宰)
http://miyuki446.ti-da.net

「島野菜を食卓に。」サイトについて

このサイトは2010年1月から琉球新報に掲載された広告企画「島野菜を食卓に。」のレシピを紹介しています。奇数月第4火曜日に掲載しております。