「料理教室」の記事一覧
ポークとキムチ「よく合う」 プデチゲにチャプチェ、ナムル…西原で韓国料理講座
2022/04/03
#料理教室
沈炫普さん(後列中央)と料理講座の参加者=3月19日、西原町中央公民館 【西原】西原町中央公民館(呉屋寛文館長)主催の韓国料理講座が3月19日に開催され、18 ...
チムシンジ、フタシヤー…男性向け琉球料理教室 盛り付けも学ぶ 沖縄・今帰仁
2021/09/23
#今帰仁村
鍋で炊いたご飯に興味津々な参加者=16日、今帰仁村平敷の「今帰仁の料理教室サンダンカ」 【今帰仁】今帰仁村平敷にある琉球料理教室サンダンカ(根路銘弘美主宰)で ...
オンラインでムーチー作り 東京在住の玉城さんが教室開く
2021/02/22
#オンライン
ネットを通して鬼ムーチー作りに挑戦した参加者ら 【東京】沖縄の「鬼ムーチー」を知ってほしいと、東京都内で沖縄料理教室を主宰する沖縄ライフスタイルアドバイザーの ...
琉球料理を新教室で…松本料理学院が建て替え 10代~70代が学ぶ 3月にはカフェも
2021/02/04
#料理教室
松本料理学院の新教室で琉球料理を教える松本嘉代子学院長(左から2人目)=3日、那覇市泉崎の松本料理学院 那覇市泉崎にある松本料理学院(がなは理恵子代表)はこれ ...
琉球料理の知恵や伝統伝えたい 今帰仁村の根路銘さん、自宅改装し教室開設
2020/09/03
#料理教室
教室で作った琉球料理(提供) 【今帰仁】沖縄県今帰仁村平敷区にある「今帰仁の料理教室サンダンカ」は、根路銘弘美さん(61)が自宅を改装し今年の7月から始めた。 ...
チャンプルー、イナムドゥチ…沖縄の味を留学生に紹介 今帰仁で根路銘さん料理教室
2020/08/30
#料理教室
ゴーヤーチャンプルー作りで、豆腐の焼き方の説明をする根路銘弘美さん(右から2人目)=22日、今帰仁村平敷の根路銘さん宅 【今帰仁】琉球料理伝承人の資格などを持 ...
採れたて旬の野菜や水産物、料理4品に 本部町で親子8組が調理楽しむ
2020/06/28
#料理教室
地元素材を活用して行われたもとぶ親子料理体験教室=20日、本部町立中央公民館料理講習室 【本部】本部町で採れた季節の野菜や水産物を使った「もとぶ親子料理体験教 ...
沖縄の旬の夏野菜をどうぞ 東京で食文化をPRするイベント ゴーヤーなど100点出品 20日まで開催
2019/07/17
#ゴーヤー
高山厚子さん(左)と共にトウガンを使ったサラダづくりに挑戦する来場者ら=16日、東京都のJA東京アグリパーク 【東京】沖縄県産の農水産物や琉球泡盛、ビールなど ...
毎月第3木曜日は琉球料理の日です! 保存会が初の料理教室でだしの取り方から伝承
2019/06/21
#料理教室
琉球料理保存協会が開いた料理教室で、琉球料理伝承人(右)からだしのとり方や調理の方法を学ぶ参加者ら=20日、那覇市のほしぞら公民館 琉球料理の普及・継承を目的 ...
朝水揚げされたばかりの生鮮マグロの解体ショー 那覇市の小学校
2018/10/30
#マグロ
マグロの解体実演を興味津々に見詰める児童ら=25日、那覇市の曙小学校 沖縄県那覇市の市魚で、県の拠点産地にも認定されているマグロを広く知ってもらおうと、市商工 ...
「予約の取れない料理塾」高木ゑみさん読谷にカフェ「Full cafe」オープン
2018/10/23
#カフェ
食への熱い思いを発信する高木ゑみさん(左)=16日、琉球新報社 著書「考えない台所」がヒットした料理家の高木ゑみさんがこのほど、東京から沖縄に拠点を移し、読谷 ...
メタボ撃退! 医・食・動で「健康改革」
2016/04/28
#地産地消
「医療関係者や企業と連携して予防に力点を置いた事業を行うことで健康長寿沖縄の復活を目指したい」と話す伊是名カエ代表理事=琉球新報社 働き盛り世代で生活習慣病を ...
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