「石川酒造場」の記事一覧
沖縄県産レモン使用のジン、限定489本 リキッドと石川酒造場が共同開発
2023/07/01
#OKINAWAFOOD
新商品をPRする「LIQUID」の村上純司代表(左)と石川酒造場営業部の銘苅淳課長代理=6月28日、那覇市の琉球新報社 「飲む」に特化したセレクトショップ「L ...
2000万円超の価値失うのになぜ挑戦 石川酒造場が古酒を「再蒸留」し新商品へ 国内初の製法 沖縄
2023/06/03
#お酒
国内初となる製法で再蒸留した古酒をブレンドするスタッフら=5月26日、西原町の石川酒造場 石川酒造場(西原町、平良昭社長)がこのほど、泡盛の古酒を再蒸留してブ ...
アルコール度数80度、泡盛をカクテル向けに 蔵元で限定発売 石川酒造場
2023/02/14
#お酒
AWAMORI EIGHTY―アワモリエイティ 石川酒造場(西原町、平良昭社長)は14日に、アルコール度数80度の泡盛「AWAMORI EIGHTY―アワモリ ...
古酒ブレンド味わい深く 石川酒造場 「玉友15年」きょう発売
2022/09/03
#古酒
琉球泡盛「玉友 甕仕込み 年古酒2022」をPRする、石川酒造場の平良昭社長(左)と銘苅淳営業部課長代理=2日、那覇市の琉球新報社 石川酒造場(西原町、平良 ...
沖縄県産レモンでジン、限定発売 リキッドと石川酒造場がコラボ
2022/08/04
#お酒
「O LEMON GIN 2nd」をPRする「LIQUID」の村上純司代表(左)と石川酒造場の銘苅淳氏=2日、那覇市の琉球新報社 「飲む」という行為に特化した ...
洋酒と焼酎部門で金賞 石川酒造場 東京ウイスキーコンペ
2022/06/22
#石川酒造場
ウイスキーのコンペティションで洋酒と焼酎部門の金賞を報告する石川酒造場の平良昭社長(中央)、平良寛進氏(左)、銘苅淳氏=21日、那覇市泉崎の琉球新報社 アジア ...
甕仕込み50度の泡盛発売 復帰記念、沖縄県内限定で15日に 石川酒造場
2022/05/03
#お酒
「沖縄復帰50周年記念ボトル玉友 上製原酒 粗濾過仕上」をPRする平良昭社長(左)、大城俊男会長=那覇市泉崎の琉球新報社 石川酒造場(西原町、平良昭社長)は1 ...
テスト販売で即完売!沖縄県産アセロラ100%のクラフトジン 石川酒造場が限定販売
2021/11/10
#アセロラ
「アセロラ クラフトジン」をPRする石川酒造場の平良昭社長(右)と、アセローラフレッシュの並里康次郎社長=5日、那覇市泉崎の琉球新報社 石川酒造場(西原町、平 ...
沖縄の泡盛に限定酒が続々! 産業まつりに合わせて発売 石川、瑞泉、山川の3酒造
2021/10/22
#お酒
山川酒造、蒸留2011甕貯蔵仕上44度 カカオやバニラの香り 「蒸留2011 限定特別古酒 甕貯蔵仕上44度」をPRする、山川酒造の平良賢治営業課長(左)と宮里 ...
ストレートかロックがおすすめ!石川酒造所が限定泡盛を発売 9月4日「古酒の日」に
2021/08/31
#お酒
限定商品をPRする平良昭社長(左)と石川由美子課長=30日、那覇市の琉球新報社 石川酒造場(西原町、平良昭社長)は9月4日の「古酒(クース)の日」に合わせ、琉 ...
この子は単独では商品化は無理と思っても… 石川由美子<仕事の余白>
石川由美子氏 泡盛は3年以上熟成させると「古酒」と表現できる。5年、10年、20年と熟成が進むと甘く柔らかな口当たりに変化しとても飲みやすくなる。そのままの年 ...
官能評価の不安と希望 石川酒造場製造部課長・石川由美子<仕事の余白>
石川由美子氏 私の重要な仕事の一つに泡盛の味を利く「官能評価」がある。どのような味・香り・特徴があるのかを口に含んで評価するのである。 このお酒の官能評価は ...
無趣味の理由 石川酒造場製造部課長・石川由美子<仕事の余白>
石川由美子氏 私は無趣味であるが、知人には多趣味だと思われている。興味が湧くと即決で行動することが多い。独学ではあるが手芸・洋裁・カメラ・ペーパークラフト・ア ...
バニラの香りで飲みやすい泡盛 若者向け低度数「みやらび」が発売
2021/07/01
#お酒
琉球泡盛の新商品「みやらび」 沖縄県産業振興公社は25日、琉球泡盛の新商品「みやらび」の発売を県庁で発表した。14年古酒をベースに新酒をブレンドし、低度数で飲 ...
物語をつなげる努力 石川由美子・石川酒造場製造部課長<仕事の余白>
石川由美子氏 石川酒造場の創業は1949年で、初期の時代はまだ機械化は進んでおらず、大きな鍋や桶(おけ)、木箱や筵(むしろ)などを使って手作業で泡盛を造ってい ...
石川酒造場出品のジン 金賞2品に銀賞1品 TWSC国際品評会で入賞
2021/05/22
#ジン
東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2021で金賞と銀賞を受賞した、石川酒造場の大城俊男社長(中央)と同社の銘苅淳さん(右)、LIQUIDの村上純司代表= ...
苦労屈託身の薬 石川酒造場製造部課長・石川由美子<仕事の余白>
石川由美子氏 女性で泡盛の造りに詳しいと珍しがられることが多い。泡盛造りに関わるきっかけは20年前に品質管理の担当として入社したからである。入社してみると道具 ...
世界遺産登録20周年で記念泡盛を販売 中城城跡の「御城印」付き200本限定
2020/12/30
#世界遺産
中城城跡記念ラベル泡盛をPRする中城村観光協会の島袋雄一事務局長(左)と前田美奈子さん=25日、同城跡 【中城】中城村観光協会は、中城城跡の世界遺産登録20周 ...
泡盛にクリームブリュレの香り…「泡盛ブレンダー」初の覇者・石川由美子さんが手がけ発売
2020/11/11
#お酒
石川酒造場の大城俊男社長(右)と泡盛ブレンダー・オブ・ザ・イヤーに選ばれた石川由美子氏=10日、那覇市泉崎の琉球新報社 石川酒造場(西原町)は、沖縄国税事務所 ...
期間限定、消毒できる80度泡盛 石川酒造「お酒としてもおいしく」
2020/04/22
#泡盛
「80(エイティー)」を製造する石川酒造場の大城俊男社長(左)=21日、西原町の石川酒造場 石川酒造場(西原町、大城俊男社長)は24日から、手指の消毒に代用で ...
4年に1度の限定品 琉球泡盛「閏」 3月発売
2020/02/23
#泡盛
石川酒造場(西原町)は琉球泡盛「閏~うるう」を3月2日に発売する。うるう年に合わせて発売する限定商品で、今月29日に瓶詰めする。720ミリリットル入りでアルコ ...
泡盛12酒造所が連携 3回蒸留「尚」誕生 業界活性化へ若手結束
2019/10/17
#お酒
3回蒸留の泡盛「尚」。酒造所の所在地によってロゴの色が異なり、北部は森の緑、中南部は首里城の赤、離島は海の青を表現した。ロゴの下に酒造所名が記されている 沖縄 ...
「ヒラミ8」首位に酔っちゃう 全国酒類審査 リキュール1位
2018/12/22
#JAおきなわ
受賞を喜ぶ石川酒造場の銘苅淳課長代理とJAおきなわの上原正重氏(右)=21日、西原町(JAおきなわ提供) 石川酒造場とJAおきなわのコラボ商品「ヒラミ8リキュ ...
「美らビオ」定番商品に もろみ酢使用乳酸菌飲料 石川酒造場、量産へ
2018/10/25
#もろみ酢
もろみ酢を使った乳酸菌飲料「美らBio」 石川酒造場(西原町、仲松政治社長)は琉球大学と連携して開発した、もろみ酢を使った乳酸菌飲料「美らBio」の定番商品化 ...
いま注目のニュース
一覧へ