「お魚レシピ伝道師への道」の記事一覧
新報釣りガールが行く!お魚レシピ伝道師への道★第9弾
2015/12/08
#お魚レシピ伝道師への道
ゲットしたアカジンミーバイ⭐︎ 卒業試験までに必要なレシピの材料として、前回釣り上げたアカジンミーバイ。早速料理した。半身はソテーに、もう片方の半身は皮を削い ...
新報釣りガールが行く!お魚レシピ伝道師への道★第8弾
2015/12/08
#お魚レシピ伝道師への道
「お魚レシピ伝道師」になるための講座を受け、漁師さんからさばき方も教わった。あとは12月に行われる卒業試験までに、レシピを考案しなければならない。「どうせなら ...
新報釣りガールが行く!お魚レシピ伝道師への道★第7弾
2015/12/01
#お魚レシピ伝道師への道
「お魚レシピ伝道師」になるため、魚のさばき方を漁師さんたちに習って実践した。前回は最も一般的な「三枚おろし」を紹介したが、今回はフライなどに使われる「背開き」を ...
新報釣りガールが行く!お魚レシピ伝道師への道★第6弾
2015/11/18
#お魚レシピ伝道師への道
「お魚レシピ伝道師」になるため、魚のさばき方を漁師さんたちに習って実践した。(紙面は毎月第4木曜日掲載、ウェブ版は毎週木曜日更新) がんばってさばくぞ! こ ...
新報釣りガールが行く!お魚レシピ伝道師への道★第5弾
2015/11/18
#お魚レシピ伝道師への道
「お魚レシピ伝道師」を目指して、2度目の実習日がやってきた。この日の実習は、定置網漁体験と、漁師さんに魚のさばき方を教わるという内容だ。10月9日、早朝から伝 ...
新報釣りガールが行く!お魚レシピ伝道師への道★第4弾
2015/11/10
#お魚レシピ伝道師への道
「お魚レシピ伝道師」講習第2日の10月1日、実習でレシピ6品を調理した。新鮮な県産魚介類を使用した薬膳の効能も考えられたレシピに、参加者らは満足そうに舌鼓をう ...
新報釣りガールが行く!お魚レシピ伝道師への道★第3弾
2015/11/02
#お魚レシピ伝道師への道
「お魚レシピ伝道師」講習第2日の10月1日、待ちに待った調理実習が那覇市の沖縄電力かえるピアで行われた。実習で作るレシピは6品で、もちろんいずれも県産の魚介類 ...
新報釣りガールが行く!お魚レシピ伝道師への道★第2弾
2015/10/26
#お魚レシピ伝道師への道
県内の水産物消費拡大を目指し、県が手がける「お魚レシピ伝道師」の育成事業。「自分で釣った魚をおいしく食べられるようになりたい!」と、伝道師を目指す新報釣りガー ...
新報釣りガールが行く!お魚レシピ伝道師への道★第1弾
2015/10/20
#お魚レシピ伝道師への道
釣りばっかしてる仲本です!よろしくおねがいします 釣りが趣味だけど、魚がさばけない。魚は好きだけど、料理が苦手・・・。「いつか、自分で釣った魚をさばいておいし ...
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