1953年創業の老舗ステーキ店「ジャッキーステーキハウス」（那覇市西）は復帰前後に使っていたメニュー表を大切に保管している。創業時は主に米兵を相手としたため、もちろん表記は英語。一番「上等」の肉は、その名も「JOTO … 続きを読む 看板メニューに「JOTO」　米国と沖縄のチャンプルー、復帰前の「ジャッキーステーキハウス」＜世替わりモノ語り＞2