児童の食生活向上を、子どものための料理セミナー　豊見城・沖縄

　児童生徒の食生活の向上を目指す「新報子どものための家庭料理セミナー」（主催・琉球新報社、協賛・キユーピー）が21日、豊見城市立とよみ小学校（赤嶺智郎校長）で開かれた。

　前半は、豊見城学校給食センター栄養教諭の宜保律子さんが、給食の残量調査結果から分かる子どもたちの食の課題を述べ、「さまざまな食材を、いろんな味付けや調理方法で食べさせてほしい」と家庭でもできる食育を紹介した。

　後半はトータルウエルネスプロジェクトオキナワ講師の大宜見かおりさんが「沖縄風具沢山スープ」など3品を調理実演した。

　参加した平良美涼さんは「朝ご飯を作るのは手間だったが、今日紹介されたレシピはどれも手軽に作れそう。ぜひ作ってみたい」と話した。