魔女のレシピはどんな味？ YOMITAN 魔女カレー恵庵 (けいあん)　読谷村長浜

看板の「魔女カレー（サラダ・ドリンク付き1000円）」。食べ進めるほどに辛味、うま味が増していきます

読谷村長浜の見晴らしの良い高台に位置する「YOMITAN 魔女カレー恵庵」。目印は、大きな瓶で何かを煮込む、魔女のシルエットが描かれた黄色い旗。店内には東海岸に面したガラス張りの大きな窓があり、海を眺めながらカレーが味わえます。

激辛ブームの昨今。我こそはという辛党さんにぜひチャレンジしてほしいのが、見た目以上に刺激的な看板メニュー「魔女カレー」です。ルーはあめ色になるまでじっくり炒めたタマネギと豚肉がベース。そこにタカノツメと赤唐辛子のスパイス“カイエンペッパー”を多く加えていて、うま味との調和を考慮しながら、辛味を強く出しているのだそう。肉感を残しつつも、軟らかく煮込まれた軟骨ソーキがおいしさを後押ししています。

辛いものが苦手ならば、中辛程度に仕上げた「子魔女カレー」や、ピリ辛でコクのあるタコスミートと野菜がたっぷりのった「タコライス」もおすすめ。料理はいずれもサラダとドリンク付き。サラダに使われているネギドレッシングも評判の味で、販売もしています。

どの席に座っても海が見えるすてきなロケーションで、テラス席もあり。貸し切りができ、各種イベントやパーティーにも対応しています。もうすぐハロウィーン。海景色と共に、魔女印のホットでスパイシーなカレーを味わってみては。