那覇市天久にあるカフェ「デイジー」。食用として栽培された花“エディブルフラワー”を使ったメニューを提供することで人気を集めているお店です。オーナーの濱畑日奈子さんはカフェ巡りが趣味で、国内はもちろん、アジア各国、ニューヨークなどにあるさまざまなカフェへ足を運んだことがあるそう。県外のコーヒー店や原宿にある花屋を併設したカフェで勤めた後、「地元沖縄でお花を使った食事の楽しさを伝えたい」と、昨年9月に同店を構えました。
全てのフードにエディブルフラワーを使用。パスタやカレーに散りばめたり、サラダをお花畑のように彩ったりと、どれもとにかく華やかで写真映え間違いなしです。中でも編集室のおすすめは「レモンとライムのフラワーピザ(1,600円税込み)」。生ハムの塩気にかんきつ類の酸味と香りが良く合い、見た目のかわいさと相まってファンも多いメニューです。「花は20種類ほど用意していて、今日はキバナコスモス、トレニア、ベルローズ、ナデシコなどを使用しました。花の種類は日々変わるし、スタッフによって選ぶ花が違うので楽しいですよ」と濱畑さん。
ノンアルコールカクテルにフレーバーティーなど、花を添えたドリンクも豊富にそろい、ティータイム利用にも人気です。視覚も味覚も楽しいすてきなひとときを、ゆったり過ごしてみては。
Menu
- レモンペッパーチキンとグリル野菜…1,450円
- ハムとチーズのホットサンド ……………950円
- DAISYオリジナルビーフカレー………1,300円
- 7種の彩りプレート……………………1,550円
- オーガニックティー………………………450円
※値段は全て税込みです
〒900-0005
那覇市天久2-28-24 #103 (マップはこちら)
【電話】098(800)2291
【営業時間】12:00~18:00
(※18:00以降ディナータイムは予約制)
【駐車場】あり(4台)
【公式インスタグラム】@daisy_okinawa
(2019年11月14日付 週刊レキオ掲載)