琉球新報社 
観光地としてにぎわう古宇利島にある「Airando Restaurant ＆ Cafe」。アジア初のフィジー料理専門店で、フィジー出身のエディさんがオーナーを務め、奥さまの真美さんと切り盛りしています。ガラス張りで開放感のある店内から見渡せるのは、美しい海と壮大な古宇利大橋。ロケーションも味もとびきりのお店です。
「古宇利島の海はフィジーの海とよく似ています」と話すエディさんのイチオシメニューは、プリプリのエビが８尾も載った「フィジーシュリンプカレー」。さらさらなカレーソースは、ココナツクリームとエディさんの実家で採れたカレーリーフなどこだわりのスパイスを入れたスペシャルな味わい。やわらかなバナメイエビは殻ごと食べられ、マイルドかスパイシーか辛さを選べる点も魅力です。
「このカレーを食べるために那覇から毎週通ってくれる方もいます。僕の料理はフィジーマジック！」と茶目っ気たっぷりの笑顔を見せたエディさん。シーフードのうま味とこだわりのソースが調和した絶品カレー、ドライブしながら食べに行きませんか。
Menu
- ココンダ（レモン＆ココナツで和えた
お魚マリネ／要予約）…………９８０円 - トロピカーナタコス…………１,５５０円
- チキンシチュー………………１,５９０円
- キッズプレート………………１,１５０円
※表記価格は全て税抜き
〒９０５-０４０６
今帰仁村古宇利２９４-１ （マップはこちら）
【電話】 ０９８-０５６-５２１１
【営業時間】１１:００～１７:００（料理売り切れ時、季節により時間変更あり）
【定休日】不定休（年末年始休暇：１２月２９日～１月６日）
【駐車場】あり
【インスタグラム】最新情報配信：instagram @airandocafe
（２０１９年１２月５日付 週刊レキオ掲載）
