世界中のコーヒーとこだわりのティラミスを 「Purecastle 珈琲」

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エスプレッソ、カラキに加え、シークヮーサーの風味も感じられる「ティラミス」(605円)。「コーヒー屋さんならではのスイーツです」とオーナーの仲座さん

コーヒーパウダーとあんこの味わいがマッチした「コーヒー大福」(440円)

豊見城市豊崎に世界中のスペシャルティコーヒーを堪能できる本格カフェがあるのをご存知でしょうか? お店の名前は「Purecastle珈琲」。お店のオーナーであり「アドバンスドコーヒーマイスター」の資格を持つ仲座清也さんが厳選した一杯を提供しています。

お店では、こだわりのコーヒーに合うスイーツをご用意。写真の「ティラミス」(605円)は特におすすめの一品。お店のエスプレッソをビスケットに染み込ませて作っています。普通のティラミスと違うのはその香り。やんばる産のカラキ(ニッケイ、シナモンの一種)をアクセントにしているんですよ。一口食べれば、大人っぽい風味に夢中になります。カラキは、仲座さん自ら生産者の元へ足を運び選んだもの。葉の部分を利用することで、木への負荷を抑えることにも配慮しています。

ティラミスと合わせていただいたコーヒーは「ブレンド2021」。4カ国のコーヒー豆をブレンド、香り高くすっきりとした味わいが特徴です。おいしさはもちろんのこと、豆の仕入れから焙煎(ばいせん)にいたるまで、SDGsの理念に合わせた方法で行っているんですよ。コーヒーは粉での購入も可能。県産コーヒーも取り扱っています。おうちでもぜいたくな香りをお楽しみください。


オーナーの仲座清也さん。お店は県のSDGsパートナー認定も取得しています

 お持ち帰り用の「ティラミス」


Menu<メニュー>


  • ガトーショコラ…………………………………660円
  • チーズケーキ……………………………………660円
  • アフォガート……………………………………440円
  • ブレンドコーヒー(粉/200グラム)……1782円~

※価格は全て税込
※店内・テークアウト用のコーヒーメニューもご用意しています
 




【住所】〒901-0225
 豊見城市豊崎1-40 プロースト 102(マップはこちら
【TEL】098-987-1230
【営業時間】11:00~19:00
【定休日】木曜
【駐車場】10台
【Instagram】@purecastlecoffee

 



(2022年3月11日付 週刊レキオ掲載


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