夫婦で手がける多国籍料理　marina's cafe（マリナーズ・カフェ、与那原町与那原）

「グリーンカレー」（サラダ、スープ、おかず付、900円）。軟らかく煮込まれた鶏肉とバジルの香りがたまりません

与那原町の国道329号沿いにかわいい雰囲気のカフェを発見しました。お店の名前は「marina’s cafe」。海外経験の豊富な竹中康夫さん、マリ子さん夫婦が和食、中華、洋食、タイ料理にスイーツとバラエティに富んだメニューを提供しています。

今回紹介するのはランチタイムの人気メニュー「グリーンカレー」（900円）。タイ料理の定番メニューです。最初はマイルド、後から辛さがくる本格的な一品です。カレーに使用するバジルの葉は、タイでも使用されている品種をお店のお庭で育てたもの。取れたてのフレッシュな香りが楽しめます。付け合わせのおかずには康夫さん手作りの焼売とサモサ（ジャガイモを生地で包み揚げたインド料理）もついていました。こちらも手間ひまかけ、材料にもこだわっているんですよ。

お店には日替わりランチメニュー（900円）もあり、純和風のお魚の煮付けが出る日もあれば、タイの米粉麺を使った焼きそば「パッタイ」の日も。やさしい食感の麺にエビ、イカがたっぷり入った「パッタイ」はファンになるお客さんも多いそう。お年寄りや女性１人での利用もしやすい同店。メニューは日々進化しており、「地域の皆さんと一緒に歩んでいきたいです」とマリ子さんはアピールしてくれました。