たべる

景色自慢のピザ・コーヒー店　ピザ喫茶ミモザの木（南城市佐敷）

2022年08月05日

沖縄県全体
南部

イチ押し「小谷ピザ」はSサイズ1～2人用、Mサイズ3～4人用。シェアしながらおいしさを味わってください

南城市佐敷小谷（おこく）の小高い丘の上にある「ピザ喫茶ミモザの木」は、ロケーション良し・味良しでファンの多い人気店。美しい景色を眺めながらピザを頬張ると、至福のひと時を過ごせます。

イチ押しメニューの「小谷ピザ」は、ふっくら厚めの生地に県産豚のスーチカー（塩漬け）と島野菜がたっぷり入った特製ピザ。こんがりした焼き具合ととろけたチーズが食欲をそそります。食べてみると、スーチカーの塩気と肉厚ピーマンのシャキシャキ感など具材のおいしさと生地の香ばしさが口いっぱいに広がり、絶妙なバランスに大満足。「自家製スーチカーと、地元の契約農家さんの野菜を使っています」と語るのは店長の山入端（やまには）さん。具材のうま味を生かしたピザ作りにこだわっています。

ピザと一緒にいただきたいコーヒーは、この時季アイスがおすすめ。香り高くコクのあるコーヒーは自家焙煎とのことですが、実は敷地内で「ヤマニハコーヒー」というショップを営業中。豆や粉、パック入りアイスコーヒーなど自宅用にもギフトにもうれしいコーヒーがそろっていますので、店頭もしくはホームページでご確認ください。本格派のピザとコーヒーを味わいたい時、ドライブしながら出掛けたいお店です。