のうれんプラザで本格ベトナム料理　萬天（まんてん）　那覇市樋川

あっさり優しい味わいが楽しめる「牛肉フォー」（800円）。お子さまやお年寄りにも食べやすくおすすめです

昔ながらの市場の雰囲気が残る那覇市樋川の「のうれんプラザ」。建物2階はさまざまなお店の並ぶ飲食店街となっています。「萬天」はその中でも個性的なお店。昼はベトナム料理、夜はしゃぶしゃぶを提供しています。

写真の「牛肉フォー」（800円）はお店の定番メニュー。ベトナム出身のシェフたちが手掛けています。牛骨をじっくり煮込んでだしを取ったスープに平麺、やわらかい牛肉を合わせた一杯。つるっとした食感の平麺がくせになります。お好みでレモンを搾ったりパクチーを入れるのもおすすめです。

フォーと一緒に頼みたいのは、「生春巻き」（2本、480円）。ライスペーパーでエビ、ビーフン、パクチーなどを巻いた代表的なベトナムグルメです。一本一本手作りしているので見た目も美しいんです。パリッとした皮が特徴の「揚げ春巻き」（2本、480円）もありますよ。手軽で食べやすいのはベトナム風のサンドイッチ「焼肉のバインミー」(680円）。もっちりとした食感のバゲットと、時間をかけて味付けした具材の牛肉が楽しめます。

夜は県産のブランド豚「金武アグー」を使ったしゃぶしゃぶが楽しめる同店。こちらは前日までの予約制。臭みのない上質なバラ肉と島野菜がコースで楽しめます（お一人さま3800円～）。こちらもぜひご利用ください。