たべる

地鶏使った沖縄そばと焼き鳥のお店　あぐー豚とこーるまん島鶏（地鶏）とオードブルのテイクアウト専門店『鳥のこーるまん』（豊見城市平良）

2023年03月24日

南部

ごろっとした野菜も入っている「こーるまん島鶏そば」（1000円）。あっさり、しっかりの味わいのスープは最後まで飲み干したくなるでしょう

豊見城市平良、県道7号線沿いにある「鳥のこーるまん」。焼き鳥や焼き豚などが楽しめるテイクアウト専門店です。こちらで奄美大島にルーツがある希少な地鶏「島鶏」が食べられると聞きやってきました。店主の名幸健悟さんが、農家さんと提携し、お店のブランド「こーるまん島鶏」として提供しています。

写真の「こーるまん島鶏そば」（1000円）は、こーるまん地鶏を丸ごとを使い、スープをとったぜいたくな一品。あっさりしていますが、うま味はしっかり効いています。麺はスープとよくからむ細麺。シブイ（トウガン）や昆布、ニンジンなど県産野菜もたっぷり入り、ヘルシーさも好評です。味のバリエーションとして、甘酢を合わせたスープも注文可能。こちらもぜひお試しください。電話予約で、鍋を持参しての購入も可能です。「あちこーこー（熱々）のおいしさをおうちで楽しめますよ！」と名幸さんがおすすめしてくれました。

炭火で香ばしく焼く、こーるまん地鶏の串焼きやあぐーの串焼きもお忘れなく。自家製、無添加で作る「レバーペースト」（500円）も人気です。店内にはイートイン席もあり、こちらで焼き立てを食べることもできます。手作り、県産食材のおかず・おつまみのお店として、お気軽にご利用ください。