ラーメンも器もオンリーワン　麺屋おがわら　那覇市久米

「塩ラーメン」（950円）。あっさりして子どもにも食べやすい味わいです。赤玉ネギがアクセントになっているのもポイント

那覇市久米にユニークなラーメン屋さんがあるとの情報を聞きつけやってきました。お店の名前は「麺屋おがわら」。店主・小河原健太さんは、熱心に陶芸教室に通っています。ラーメンをおいしく食べるために器まで自作しちゃったんですって。

今回紹介するのは、シンプルな「塩ラーメン」（950円）。鶏ガラなどを煮込み、丁寧にダシを取ったスープ麺は、あっさりですがコクのある味わい。「体調が悪かったり、二日酔いの時にもおすすめです！」と小河原さんが教えてくれました。麺は知念製麺所（沖縄市）から取り寄せる中太タイプ。もっちりした食感が特徴です。ラーメンを盛った器は、長さのある高台（こうだい、器の足の部分）と注ぎ口がついています。他にはない形は、「おじいちゃんおばあちゃんでもラーメンをすすりやすいように」という配慮から生まれたデザインなんです。麺を食べたあとは、注ぎ口を使って、スープを白米と合わせましょう。雑炊風の味わいが楽しめ、一杯で何度もおいしいメニューです。

塩ラーメンと同じく、スープにこだわった「鶏白湯ラーメン」（950円）も人気メニューです。また家庭で楽しめる「あぐーしゃぶしゃぶパック」（4500円）も発売中。今月中をめどに、夏季限定の冷やし麺も登場予定です。