アメリカンバーガーを満喫　VERY BERRY CAFE（うるま市）

　うるま市田場、安慶名十字路を前原高校に向けて進むと「ＶＥＲＹＢＥＲＲＹ　ＣＡＦＥ（ベリーベリーカフェ）」が見えてきます。オープンは昨年７月。アメリカンムード漂う店内に、ポップな小物が目をひきます。

　オーナーの前代涼子さんは「ゆっくりのんびりとした空間で、バーガーをかぶりつく幸せを味わってほしい」との思いから、ボリューミーでありながら無理なく食べきれるバーガーのレシピを研究したそう。

　イチオシの「ベーコンチーズバーガーコンボ（950円）」はバーガー、ポテト、ドリンクのセット。試行錯誤の末に出来上がったというパティと軟らかなバンズの相性は抜群。バーベキューベースのオリジナルソースは、じゅわっと肉汁たっぷりな肉厚ベーコン、２種のチーズと程よくからまり、食欲をそそってくれます。
手作りしたという広い店内では、前代さんが高校生のころから収集したレトロなアメリカン雑貨や古着を販売するほか、焼いたクッキーの表面を着色した砂糖や卵白でデコレーションするアイシングワークも実施。　キッズルームもあり、ママたちもくつろぎの時間を過ごせます。ファストフードではないバーガーが、どの世代にも愛され続けています。
（２０１６年５月２６日付　週刊レキオ掲載）