マリンテイストのお店で本格フレンチを cafe and dining Limpid (カフェ アンド ダイニング リンピッド) 浦添市港川

  • 南部
このエントリーをはてなブックマークに追加
「牛ミスジのローストビーフと牛すじ煮込みカレーのハーフ&ハーフ」(サラダ、ドリンクセット、1200円)。プラス200円で大盛りになります

店舗外観。マリンレジャーが趣味の若林さんのセンスが各所で光ります

浦添市港川の外人住宅街を散策していると、白とマリンブルーで塗られた美しいお店を発見しました。県産の食材を使ったフレンチを提供する「cafe and dining Limpid」です。

オーナーの若林豊さんが2016年にオープンした同店。こだわりのつまったメニューやオシャレなインテリアが人気を呼び、海外からのお客さんも多いそう。写真の「牛ミスジのローストビーフと牛すじ煮込みカレーのハーフ&ハーフ」は、牛肉が主役の料理2種類を一度に味わえます。

ローストビーフに使用されている「ミスジ」は牛の肩にある希少部位。柔らかく、脂身が少ないので女性にもおすすめなのだとか。同店ではスチームオーブンを使い肉を調理するので、うま味を逃さずジューシーなローストビーフが仕上がるそう。


オーナーの若林さん。後ろの絵はご自身が描いたそう

カレーもスチームオーブンを用い、じっくりと仕上げられています。野菜の甘さが引き立つマイルドなルー、口にいれればとろける牛すじ肉をぜひ味わってほしい一品。食べ応えのあるメニューですが、盛り付けの美しさにも注目ですよ。

若林さんは県内で水揚げされる魚にもこだわっており、そのおいしさを多くの人に伝えたいと話します。季節ごとに旬の魚料理を提供するそうなので、ぜひ食べに行きたいですね。予約制のコースディナーも要チェック。



(2018年8月30日付 週刊レキオ掲載

~ Menu ~

● 県産鮮魚のポワレ(パンかライス) 旬の野菜と季節のソース……1200円
● 県産鳥もも肉のグリル……1200円
● 牛ミスジのローストビーフ丼…1000円
● メガローストビーフ丼…1600円
● 牛すじ煮込みと野菜のスパイスカレー……1000円

(各メニューともサラダ、ドリンクのセット)

 



〒901-2134 浦添市港川2-14-5
☎098(943)1713
【営業時間】11:00~18:00(L.O.17:00)コースディナーは前日までに要予約
【定休日】月曜
【駐車場】6台




前の記事こんな職場は嫌われる!? 芸人×...
次の記事「県民代表し沖縄広めてくれた」元...