あんまーのごはん わが家の健康のもと

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エリアごとの情報をお届けします:

母から受け継ぐ島の味 ピィパーズジューシー

 「八重山の味」といえば? そう問われて「ピィパーズ」を挙げるヤイマピトゥ(八重山の人)も多いだろう...

口当たり良く食欲誘う モズク入りマーボー豆腐

 日本の養殖モズク生産量の90%以上を誇る沖縄。その中でも、うるま市の勝連半島近海は一大産地として知...

受け継がれる母の味 クーブとセーイカの煮込み

 県内各地で清明祭が行われる4月。スーパーには、供え物用の清明祭商品が並ぶが、宜野湾市大謝名の宮里幸...

栄養満点、心もぽかぽか カンダバージューシー

 ぐつぐつと音を立てる鍋の中からカンダバーとサバの匂いが漂う。台所で「カンダバーのボロボロジューシー...

「口福」お裾分け ムジ汁

 県内有数のターンム(田芋)産地の宜野湾市大山で暮らす儀間ヨシ子さん(71)宅の食卓には、頻繁にター...