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月桃を使った沖縄そば 麺屋ちばとぉーんどー(浦添市...

浦添市勢理客、国道58号から少し入った場所に小さな沖縄そば屋さんを発見しました。お店の名前は「麺屋ち...

ゆっくり過ごせる沖縄そば屋さん そばcafe ホウ...

海が見える古民家の沖縄そば屋さんがあると聞き、宜野座村惣慶にやってきました。お店の名前は「そばcaf...

コーレーグースをボトルキープできる沖縄そば屋がある...

友人から、コーレーグースをボトルキープできる沖縄そば屋さんがあると聞きました。興味があるので、ぜひ...

沖縄を知る

まずはスープから、こだわりの一杯 そば処 KoHa...

那覇市古波蔵の古蔵小学校近く。昨年6月にオープンしたばかりという沖縄そば屋さんを見つけました。お店の...

コロナ禍でも過去最高売上を記録!多くの苦難を乗り越...

おいしいそばあります! 浦添市当山にある「宮良そば」は、沖縄本島内で数少ない八重山そばを...

若き2代目は麺作りに「デザイン」を活かす 67年の...

今日もKOZAからおいしいを届ける 沖縄市久保田にある「知念製麺所」は今年で67年目を迎...

手作りキムチが大人気の名店「やまや」

ゆいレール美栄橋駅近くの「やまや」は、手作りキムチと沖縄そばのお店。開業から24年、地域の住民や近く...

「ボンゴレ風」に「イタリアン風」まで!? 北谷町に...

北谷町のそば屋に「ボンゴレ風あさりスープそば」など〝変わり種〟の沖縄そばがあると聞きました。いろい...

沖縄を知る

この発想はなかった!夏にピッタリの冷製レモンそば ...

 那覇市牧志のパラダイス通りに半年前オープンしたばかりの沖縄そば屋さん「花はな商店」。魚粉を練り込ん...

那覇の隠れ家で味わう沖縄そば つばめ 御茶屋御殿(...

国道330号の喧騒(けんそう)から少し離れたところにある「つばめ御茶屋御殿」。1972年に創業した居...

カリフォルニア仕込みのメキシカン TACO MAR...

宜野湾市伊佐の国道沿いを歩いていると、なにやらかっこいい雰囲気のお店が。洋服屋さん?それともバー?い...

8時間煮込んで作る選べるスープが人気 沖縄そば・家...

県道16号線沿いにある「嬉(よし)」。うるま市出身の大城直子さんが、2016年12月に自宅敷地内に構...