祖父が神谷酒造所の泡盛が好きです。神谷酒造所には独自の蒸留機があるそうですが ...
八重瀬町宜次に泡盛コレクターの方が経営するというお店があると聞きました。店内に飾られた泡盛はもの...
沖縄の伝統文化の一つに数えられる泡盛。泡盛の出荷量は１３年連続で減少しており、沖縄の地場産業の行く...
沖縄の泡盛を３年以上寝かせたものを一般的に古酒（クース）と呼ぶ。長い時をかけて甕（かめ）や瓶の中で...
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