「お茶」の記事一覧

シママース本舗「青い海」とバタフライピー研究所がコラボした「波の小粒」（左）と「琉球蒼茶黒糖生姜ソルトフレーバー」 　シママース本舗青い海（糸満市）とバタフライ ...

3種のお肉が載った「ハンマーヘッドスペシャル」（レギュラーサイズ、1580円）。ご飯は白米か16穀米を選択できます 骨付きカルビをグリドルで焼き上げる様子 沖縄 ...

魯肉飯と鶏肉飯を一食にした鶏魯飯は850円で、台湾の朝食メニュー・鹹豆漿（豆乳スープ）と和え物付き。プラス200円でミニ杏仁豆腐＆ドリンクセットに 小豆・緑豆・ ...

パフェは週替わりで提供中。写真は「so chocolate & herbs」（右、980円）。「抹茶エスプレッソラテ」（左、670円）も一緒にどうぞ ...

シロップを入れると色が変わるドリンク（奥右）や、バタフライピーを使ったスイーツ＝5日、サンエー浦添西海岸パルコシティ 　バタフライピー研究所＝浦添市、王鵬龍（お ...

浦添市牧港の桑畑で収穫作業に当たる仲原勇さん（右）と親富祖清満さん＝11日、浦添市牧港 　【浦添】浦添市の特産品である島桑が収穫の最盛期を迎えている。島桑を使っ ...

　【大宜味】沖縄県大宜味村で唯一の茶農家、「山城茶園」の山城勝則さん（67）が県内では珍しいウーロン茶の加工に取り組んでいる。山城さんがお茶の栽培を始めたのは2 ...

「料理王国100選」に認定された琉球紅茶ハイビスカスティー 　ジャパン・フード＆リカー・アライアンス（東京）が出版する、食に関する情報誌「料理王国」は13日まで ...

　料理研究家の新崎亜子さんは、沖縄県産食用菊を使った薬膳茶「菊花茶（きっかちゃ）」を開発し、数量限定で販売している。菊花茶は台湾や中国で飲まれるお茶で、リラック ...

山城勝則さん 　【大宜味】かつては多くの茶畑があった沖縄県大宜味村。しかし高齢化とともに茶畑は減少した。「大宜味村のお茶」を復活させようと、山城茶園の山城勝則さ ...

みやんちで提供される「やんばるマコモ香油そばとマコピン茶」（手前）とマコモダケ（奥） やんばるまこぴん茶を開発した（前列右から）琉球大の甲斐義久さん、富永麻鈴さ ...

フレーバーティー「美ら島の紅茶」 　【南城】健康食品を製造・販売する仲善（南城市、仲本陽子社長）は、沖縄県産茶葉だけを使用したフレーバーティー「美ら島の紅茶」を ...

うるま市の黄金芋が使われた「黄金芋のとろり茶」をアピールする島袋俊夫市長（中央）と製造した海邦商事のセントローレント真紀社長（右から２人目）＝２４日、うるま市役 ...

被災地に贈るお茶を一つ一つ選んで摘んでいく子どもたち＝２６日午前、国頭村奥 　【国頭】東日本大震災で今も避難生活を続ける人たちにお茶の葉を届けようと、国頭村奥の ...

紅茶を植え付けた大宜味村紅茶生産組合の農家家族＝１２日、大宜味村津波 　【大宜味】大宜味村のブランド紅茶生産を目指す大宜味紅茶生産組合（山城勝則会長）は１２日、 ...