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県産キンメダイ ブランド化へ ノアズアーク(糸満市)加工品開発 鮮度維持、販路拡大目指す

2024/01/25 #キンメダイ
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 魚介類などの卸販売を手掛けるNoah’s Ark(ノアズアーク、糸満市)が、県産鮮魚を冷凍した加工品の販売を開始した。漁槽に冷えた海水を取り入れる際、微粒子化 ...