「鶏」の記事一覧
県内鶏加工 最高373万羽 22年度 鮮度維持し流通、需要増
2022年度の食用鶏のブロイラーの県内の食肉処理羽数が、統計を開始した1992年以降、過去最高の373万3950羽(前年比1.0%増)だったことが、5日までに ...
廃棄される雄ヒナを飼育し製品に 産業化を目指し資金募集 ともや農場・協同商会
2021/08/12
#クラウドファンディング
肥育雄ヒナの製品化に成功し、表情を和ませる(左から)協同商会の比嘉正雄技術顧問、稲嶺盛徳会長、稲嶺盛久代表、ともや農場の具志堅真社長=7月17日、中城村屋宜の協 ...
沖縄在来の地鶏「ファートゥヤー」 ジビエ販売目指す 農業生産法人今帰仁アグー
2020/09/03
#在来種
「琉球古地鶏」を手に持つ髙田勝代表=今帰仁村内 【今帰仁】沖縄の在来地鶏とみられる「ファートゥヤー(ファードゥイ)」を繁殖している「農業生産法人今帰仁アグー」 ...
「物」扱いで捨てられる鶏を守りたい 保護活動をする女性、闘鶏禁止条例の制定を陳情
2019/12/11
#動物・植物の話題
袋に入れて捨てられた鶏。発見後すぐに死んでしまったという=2018年2月、糸満市内(本田京子さん提供) 【糸満】闘鶏(タウチー)で傷ついたとみられる鶏を糸満市 ...
沖縄県産親鶏を使用 ぷりっぷり「鶏餃子」発売
2018/12/16
#沖縄県産
「鶏餃子」を紹介する(左から)JAおきなわAコープの新城武一郎社長、県畜産振興公社の池村薫専務理事、琉珉珉の比嘉竜児社長、県鶏卵食鳥流通センターの新城文哉社長= ...
居酒屋ぽこぽん、グランプリ獲得 ナゴワン「ハイケイ料理」
2018/08/29
#オリオンビール
グランプリの「ハイケイ チャン小鍋」 【名護】卵を産む役目を終えた鶏「ハイケイ」を食材に、沖縄県名護市内の飲食店19店舗が創作料理の勝負を競う「第5回75・1 ...
「うまみが強く、肉質が良い」 “久米島赤鶏”が評判 飼料に酒粕
2018/03/30
#ブランド
泡盛の酒粕を混ぜ合わせた飼料で育てた「久米島赤鶏」を県内外に出荷する山城昌泉さん=久米島町具志川の久米島赤鶏牧場 【久米島】沖縄県久米島町唯一の養鶏農家、山城 ...
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