「麺」の記事一覧
「うちなーポリタン」を体験 うちなーポリタン専門店 赤翡翠(あかしょうびん) 那覇市久茂地
那覇市久茂地にあるお店「赤翡翠」。フードメニューはオリジナルのナポリタンである「うちなーポリタン」一択。お店に入ったら、サイズを選んで注文するだけという明快さ ...
40年続くこだわり手打ち麺、店主「味はその時の気持ちで頼んで」 ラーメン屋「かなざわ」(宜野湾市)<うちなー味まーい>90
2023/10/16
#OKINAWAFOOD
【宜野湾】こだわりの手打ち麺はもちっとした食感とコシのある平たい縮れ麺。宜野湾市野嵩で40年以上続くラーメン屋「かなざわ」店主の金澤重男さん(73)は妻の美惠 ...
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