恩納村でレストラン「オーベルジュ・ボヌシェール・ラウー」を経営する中田浩司シェフ（58）が、沖縄在来のヤマブドウ「リュウキュウガネブ」を100％使用したワインの自社醸造を12月から開始している。10月に国税庁から酒造免 … 続きを読む 沖縄在来のブドウでワイン、恩納村のレストランで醸造開始　来年春にもお目見え