島桑（シマグワ）を通して地域振興に力を入れる浦添市は19日、島桑の産学官研究成果をホームページで公表した。同市や沖縄工業高等専門学校などが2009年から進めてきた共同研究で、島桑が食後の血糖値上昇を抑制する科学的成果が … 続きを読む 「島桑」健康食品で販路拡大へ　浦添、沖高専、沖縄美健　血糖値の抑制機能明らかに