泡盛を含む日本の伝統的酒造りについて、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産登録が勧告されたことに、関係団体からは歓迎の声が相次いだ。2004年をピークに減少傾向にある泡盛。登録を起爆剤に再び振興発展へ、さらに … 続きを読む 「泡盛」ユネスコ登録へ　世界に冠たる島酒に　飲食、観光への波及期待　各団体、歓迎の声相次ぐ