ソイカラ粉を開発した料理研究家の新崎亜子さん＝7日、沖縄市のプラザハウス 　【沖縄】料理研究家の新崎亜子さん（50）＝沖縄市＝が、おからが原料の揚げ粉「ソイカラ粉」を市の支援事業を受けて開発した。幾度もの成分調査や配合調 … 続きを読む おからで揚げ粉｢ソイカラ粉｣　沖縄市の新崎さんが開発　胃もたれしにくく、冷めてもサクサク