鶏肉は十分加熱を! カンピロバクター食中毒が急増 沖縄県が注意呼びかけ

 沖縄県衛生薬務課は2日、生や加熱不十分の鶏肉を原因とした「カンピロバクター属菌食中毒」の確定件数が今年1~4月で4件(前年同期比0件)と増加傾向にあると発表した。  カンピロバクターによる食中毒は主に加熱不十分な鶏のタ … 続きを読む 鶏肉は十分加熱を! カンピロバクター食中毒が急増 沖縄県が注意呼びかけ