勝連半島の沖、青い海の浅瀬にはモズクの養殖場が広がる。3月ごろから始まったモズクの収穫は今月、ピークを迎えた。全国一の水揚げ量を誇り、県内シェアの約4割を占めるうるま市の勝連漁協は、旬の到来で活気づく。長年、家族でモズ … 続きを読む 旬が来た！「どこにも負けないモズク」　収穫の最盛期、海人たちが奮闘【どローカルリポート】沖縄