もうもうと煙が辺りを包み、炭がパチパチと音を上げ燃え盛る。その上で金属のざるの中を鶏肉がゴロゴロと転がり、香ばしい焼き色にあぶられていく。一口頰張れば、独特の弾力と染み出るうまみが癖になる。浦添市西原の「鶏幸２号店」で … 続きを読む 染み出るうま味、独特の歯応え、ゴロゴロ転がる　癖になる味わい鶏の「ざる焼き」が人気【どローカルリポート】沖縄