1分間湯引きした後の鶏レバー。食中毒事例の調理方法を県食品衛生監視員が再現（県衛生薬務課提供） 　生や加熱不足の鶏肉料理などによるカンピロバクター食中毒が県内で多発傾向にある。昨年発生した食中毒29件のうち約半数の15件 … 続きを読む 生や加熱不足の鶏肉料理はダメ！　カンピロバクター食中毒が増加