Ｑ　：　17日は「沖縄そばの日」でした。記念日が制定された経緯は 　Ａ　：　公正取引委員会によってそば粉を不使用でも「沖縄そば」と名乗ることが認められたことを記念し、沖縄生麺協同組合が1997年に制定しました。認められ … 続きを読む 沖縄県の食文化守った記念日　「沖縄そばの日」って何？＜ニュースはじめの一歩＞