琉球新報社 
洋菓子メーカー全国大手のエーデルワイス（神戸市、比屋根祥行社長）は２７日、県内製パン大手のオキコ（西原町、仲田龍男社長）と９月１日に新会社「エーデルワイス沖縄」を設立すると発表した。製造工場とレストランのほか、親子で利用できるケーキ教室などを併せたモデル店舗を２０１５年秋に県内に開店することを目指す。ことし１０月から人材交流を始める。
県庁で記者会見したエーデルワイス創業者の比屋根毅会長＝石垣市出身＝は「１６年に創業５０周年を迎える。自分がこれまでやってきた技術をぜひ生かしたい。沖縄の土産品に新しい風をもたらし、観光客に感動を与えたい」と話した。
仲田社長は「新会社を通して沖縄の観光振興に貢献したい」と意気込みを語った。【琉球新報電子版】
