琉球新報社 洋菓子メーカー全国大手のエーデルワイス（神戸市、比屋根祥行社長）と県内製パン大手のオキコ（西原町、仲田龍男社長）が設立する新会社「エーデルワイス沖縄」が２０１５年３月に那覇空港内に出店することが２７日分かった。
今後那覇市国際通りの三越跡地やデパートリウボウへの出店も視野に入れる。
同社は１５年秋にも製造工場、レストラン、親子で利用できるケーキ教室などを併せたモデル店舗を設置する。那覇市、豊見城市、浦添市が候補に挙がっている。またオキコと連携して、新商品を製造する工場設置も検討している。
那覇空港の出店先は、９月２１日以降、沖縄三越からリウボウグループが引き継ぐ売店スペース。販売する商品は、沖縄の素材を生かした高級チョコレート２種類。一般販売されている土産品と比べて、２０％以上割高の価格設定をする。
エーデルワイスとオキコは２７日、県庁で会見し、新会社の設立を発表した。比屋根毅会長は「おいしくて、おしゃれな菓子を開発し、地元や観光客に感動を与えていきたい」と話した。
（呉俐君）
