琉球新報社 
沖縄初の料理学校を１９５９年に設立、琉球料理の普及や調理師育成に尽力した料理家の新島正子（にいじま・まさこ）さんが４日午前６時５０分、老衰のため南城市の特別養護老人ホームで死去した。９８歳。那覇市首里当蔵町生まれ。告別式は７日午後２時から３時、那覇市銘苅３の２２のサンレー那覇北紫雲閣で行う。喪主は長女又吉桃子（またよし・ももこ）さん。
１９３６年に東京家政学院専門部を卒業。５９年に県内初の料理学校である新島料理学院を設立した。家庭料理普及の傍ら、琉球料理研究会を主宰して普及に努めた。沖縄国際海洋博覧会を翌年に控えた７４年、沖縄調理師専門学校を設立して調理師育成にも尽くした。９２年には沖縄伝統ブクブ茶保存会を立ち上げ、満州会初代会長（２００１～０９年）を務めた。
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