北谷で楽しめる韓国グルメスンドゥブドゥビドゥブ　北谷町美浜

レギュラーメニュー化した「ヤンニョムチキンミニビビンバ＆スープセット（１,１８０円税別）」

大手チェーンなどさまざまな飲食店が連なる、北谷町美浜の国道５８号沿い。「スンドゥブドゥビドゥブ」は、豆腐や肉、魚介、きのこなどが入ったピリ辛鍋「スンドゥブチゲ」をメインに、韓国の定番料理を提供している店です。オープンしたのは今から６年前のこと。かつては北中城にありましたが、２０１６年４月に現在地に移転しました。

レギュラーメニューはもちろん、季節限定メニューにも力を入れている同店。今年は、昨年冬に好評を博した「ヤンニョムチキン」を再登場させました。サクサク衣の鶏から揚げに、コチジャン、トウガラシ、水あめなどを加えた濃厚甘辛タレをからめ、チーズを合わせた一品です。「おかげさまで今年も反響がよく、レギュラー化することにしました。チキンはハニーマスタードソースも用意しています。ヤンニョムとのハーフ＆ハーフにして注文する方も多いですよ」と店主の伊志嶺亮さん。単品もありますが、ナムルをたっぷりのせたミニビビンバ、スープ付きのセットが人気です。

その他、あさりや野菜だしのうま味がきいた名物のスンドゥブチゲ＆炊きたて羽釜ご飯のセット、パリパリおこげがたまらない石焼きビビンバもおすすめ。チヂミや春巻き、キムチなどのつまみ系、きなこアイスなどサイドメニューも充実しています。