１等米比率、過去最低　２３年産　猛暑、米粒に高温障害

　農林水産省が３１日発表した２０２３年産のコメの１等米比率は、東京都を除く全国のデータが出そろい、９月３０日時点の全国平均が５９・６％となった。同じ条件で調査を開始した０４年以降の最終値と比べ過去最低となった。猛暑の影響でコメに高温障害が発生したことが主な原因。買い取り価格が高くなる１等米が減れば、農家の収入に打撃となる懸念がある。
　過去の最終値は、２２年産（速報値）が７８・５％、２１年産（翌年１０月末時点）が８３・１％だった。いずれも９月末時点の調査から大きな変動はなく、２３年産の最終値も過去最低となる公算が大きい。これまでの最低は、やはり高温の影響があった１０年産の６２・０％。
　高温のほか水不足の影響を受けたコメどころの新潟県では、１等米比率が１３・５％となり、前年同期比６０・９ポイント減と大幅に落ち込んだ。
　今回の調査で２等以下とされた理由は、粒が白く濁るなど見た目に関わる「形質」が６５・５％を占め、前年同期より１２・４ポイント高かった。
　一方、新潟の「新之助」といった高温に比較的強いとされる品種では１等米比率は高かった。
　宮下一郎農相は３１日の閣議後の記者会見で、高温障害が今後も発生するとの認識を示し「耐性品種への転換や、対策技術の導入を進める必要がある」と強調した。
　農水省として関連の補正予算を確保する考えを示した。