八重山そば選手権開幕　３２店舗が味競う

　【八重山】八重山そばの魅力を発信し、消費拡大を図る「２０１７八重山そば選手権」（同実行委員会主催）が、１日から始まった。１０月１５日まで。石垣市と竹富町の３２店舗がエントリーしており、消費者の投票でグランプリが決まる。

　選手権は３回目。鶏や豚などで取った汁に平麺・細麺を合わせ、具材は細切りのかまぼこと肉のみを使用する「八重山そば」と、八重山そばの麺を使用して汁や具材を変えた「オリジナルそば」の２部門がある。

　提供メニューを注文すると、参加店舗などにあるガイドブックにスタンプを押してもらえる。五つ以上を集めると投票資格が得られる。１～４店舗のスタンプでも八重山そば無料券の応募ができる特典もある。

　離島店舗への来店には、スタンプ数に応じた八重山観光フェリーの往復乗船券の割引もある。

　１６年の選手権は参加した４２店舗で約１万２千食が提供され、平年の同時期に比べ約２倍の売り上げがあったという。浦崎英樹実行委員長は「たくさん店舗を回ってもらうことで、八重山そばが広く知れ渡ってほしい」と参加を呼び掛けた。

　グランプリは１１月の石垣島まつりで発表される。