与那嶺 明彦 
首都圏の沖縄料理店をつなぐ活動を展開する「島のわ通信」実行委員会は、八重山の食材を生かしたメニューを沖縄料理店で開発・販売するキャンペーンを５日から展開している。「食と観光の沖縄再発見－石垣・八重山」をテーマに、東京７店舗、埼玉１店舗の計８店舗が独自のメニューを開発した。１５日には、石垣島出身のきいやま商店メンバーが料理を楽しみ「たくさんの人々に八重山の食材を楽しんでほしい」とＰＲした。２８日まで。
企画は、昨年２月の「久米島キャンペーン」に続き、首都圏の沖縄料理店の集客が比較的減る２月に仕掛け、顧客の掘り起こしも狙っている。
今回の八重山キャンペーンを実施しているのは「ちゃんぷるぅ家」（銀座）、「ぱいかじ銀座八丁目店」（同）、「Ｈａｉ－Ｓａｉ自由が丘」（目黒）、「ごっぱち」（高円寺北）、「うりずん食堂」（同）、「神田基地ＴＯＫＹＯ」（神田）、「まあさんどう」（西荻南）、「命薬（ヌチグスイ）」（浦和）の８店舗。
ちゃんぷるぅ家では、石垣牛のあぶり焼きや牛すじ、石垣産のパクチーのチョレギサラダなど５品を開発、早くも好評だという。きいやま商店のメンバーは「食材だけでなく料理もうまい。石垣でも味わえない工夫がある」などと話し、舌鼓を打っていた。
