沖縄県庁食堂でマルシェ　農大生が生産　日替わり定食販売

　沖縄県立農業大学校（名護市）は８日、「農大マルシェｉｎ県庁食堂南天」を那覇市泉崎の同食堂で開いた。野菜専攻コースの学生が生産したゴーヤーを使い、５００円で日替わり定食を販売している。１０日まで、各日午前１１時半から６０食限定。実習成果のパネルも掲示し、県職員を中心に成果を発信している。

　県庁食堂の農大イベントは、今回が初めて。野菜専攻コースのハウスで生産した、肉厚でずんぐりしたアバシーゴーヤーを６１キロ分提供する。同コース２年の田場華菜さん（２０）は「害虫駆除が大変だったが、きれいなゴーヤーを作れるよう心掛けた」と話した。１年の西里陸さん（２０）は「ゴーヤーのおいしさに目を向け、これからも手に取ってほしい」と語った。

　メニューは、ゴーヤーの肉詰め焼き、厚揚げとゴーヤーのそぼろあんかけなどを提供する。食堂を運営するオーディフ（浦添市）が企画した。