屋我地ソバおいしいネ　千葉の職人招き楽しむ会を開催

　【名護】名護市我部（屋我地島）でことし収穫したソバを楽しむ会が２日、我部公民館で開かれ、住民ら約３０人が取れたて、打ちたて、ゆでたての三拍子そろった香り高いそばを楽しんだ。ソバは我部で昔ながらの塩作りを営む「塩田」が試験的に植えたもので、千葉県船橋市で料理店を営む魯俊虎（の・じゅんほ）さんが指導して、住民らのそば打ち体験もあった。

　屋我地中１年の玉城広汰君はじめ３人がそば打ちに挑戦した。つなぎを使わない「１０割そば」だけにまとめるのに苦労したが、魯さんの助けを借りて３０人分のそばが出来上がった。魯さんが店で出しているように、香りを楽しめるよう、つゆでなく屋我地の塩で食べる方法も紹介した。
　職場体験で塩田に来ていた玉城君は「こねるのと伸ばすのが大変だったが、職人の技はすごい」と貴重な体験を喜んだ。
　塩田の金城薫さんによると、ことしはソバ約３５キロを収穫した。魯さんは、船橋市で営む店で我部の塩を使い、塩田と交流が続いている。魯さんが沖縄を訪れたのに合わせ、住民に呼び掛けてそばを楽しむ会を開いた。
　金城さんは「食べるだけでなくソバの花も楽しんでもらい、屋我地の活性化につなげたい」と意欲を語った。我部区の玉城則光区長も「空いてる土地はまだあるので利用したい。区としてもソバでの地域おこしに協力したい」と話した。