琉球新報社 
沖縄の特産品を素材とする商品開発や販売を手掛けるアクアメディカル研究所（那覇市、阿部正夫社長）は、もろみ酢や県産植物・野菜などを乳酸発酵させた植物発酵エキス「ちゅらなるフルーティー酵素」と、県産果物などの果汁を加えたもろみ酢「ちゅらなるフルーツもろみ酢」を開発し、全国の三越伊勢丹と系列店で中元商品として販売されている。
「フルーティー酵素」はもろみ酢のほか、ボタンボウフウ（長命草）やグァバ、ウコン、シークヮーサー果汁など県産素材１１種類を含む計４０種類の野菜や植物を乳酸発酵させ、飲みやすいようマンゴーピーチ風味に仕上げた。「フルーツもろみ酢」は県産パイナップルの果汁と宮古島産ハイビスカスを加えた２種類。
同社は昨秋の歳暮商戦でも全国の三越伊勢丹で「フルーティー酵素」と「ブルーベリーもろみ酢」の詰め合わせを販売し、約５千セットを売り上げた。今年は中元商品として、パイナップルやハイビスカスなど夏向けの新商品を加えた。
阿部社長は「健康志向の高まりから、この２、３年、酵素飲料の市場は伸びている。もろみ酢をはじめ沖縄の素材を大切に、県外にＰＲしていきたい」と意気込みを語った。
「フルーティー酵素」の価格は２千円（税別）。フルーツもろみ酢は各１５００円（税別）。フルーツもろみ酢の県内販売は８月以降になる予定。商品の問い合わせはアクアメディカル研究所（電話）０９８（８４０）１２３１。
