「ジーマーミ」人気　ホクガン関東圏出荷６．７倍

　食品を製造・販売するホクガン（那覇市、上原武市社長）の「ジーマーミとうふ」の売上高が好調に推移している。２０１１年に栃木県日光市で製造を始め、１３年までの３年間で、関東圏への出荷額が６・７倍の約４千万円と大幅に伸びた。

さらに、１４年度４～５月までは前年同期比２・５倍と順調に推移し、本年度５～６千万円に達する見込み。
　増加の背景にはジーマーミ豆腐の県外認知度の向上や、「沖縄スイーツ」として売り出した同社の販売戦略が功を奏したとみられる。
　現在、同社のジーマーミとうふは砂糖醤油（しょうゆ）たれと黒糖シロップの２種類だが、今後フルーツ味の開発にも取り組む。
　「ジーマーミとうふ」は日本の名水１００選の日光の水を使用し、もちもち感が特色という。独自の味わいを出すため、落花生の搾り汁に調味酒として県産泡盛を調合している。「ジーマーミとうふ砂糖醤油たれ付」は食品・酒類の国際品評会２０１４年モンドセレクションで金賞を初受賞した。
　上原満常務は「現在関東圏のスーパーなど約１６００店舗でホクガンのジーマーミとうふを取り扱っている」と説明し、「今後沖縄スイーツとしての展開を強化し、味のバリエーションを増やすなど顧客を確保していきたい」と話した。