横浜で島豆腐めんＰＲ

　沖縄繁多川島豆腐めん事業協同組合（永吉盛祐代表理事）はこのほど、横浜市のイトーヨーカドー立場店で開かれた「夏の沖縄フェア」で島豆腐を練り込んだ麺製品や島豆腐をＰＲした＝写真。

同組合は、繁多川島豆腐の復興のため島豆腐を材料に用いたそうめんやうどんを開発。県産業振興公社の支援を受け、来年１月までに県外を中心に試食販売を展開する。津覇賢治郎理事は「県外のお客様からも好評で、島豆腐の商品力に手応えを感じた」と話した。問い合わせは同組合（電話）０９８（８３５）０４０４。